8 rangs
Millésime 2023
Cépage : Sauvignon Gris 100%
Indication Géographique Protégée : Val de Loire Blanc
Parcelle : 8 – Les Grandes Vignes
Type de sol : 100% schiste
Âge des vignes : 16 ans
Vendanges : 100% mécaniques
Vinification : Pressurage lent
Élevage : Sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille
Production : 1 900 bouteilles
Dégustation :
Robe
Le vin présente une robe jaune pâle aux reflets verts brillants, évoquant la fraîcheur et la jeunesse du millésime.
Nez
Le nez est typé et ouvert, dévoilant des arômes expressifs et caractéristiques du cépage. Les notes dominantes de buis et de genêt s’expriment avec élégance, offrant une belle intensité aromatique.
Bouche
En bouche, l’attaque est vive et acide, marquée par une grande fraîcheur. On retrouve des arômes prononcés de cassis, soulignant la typicité du Sauvignon. La finale est fraîche et persistante, laissant une sensation traçante et vivifiante.
Richesse du vin en alcool : 12%