26

26 RANGS

Millésime 2022

Cépage : Chardonnay 100%
Indication Géographique Protégée : Val de Loire Blanc
Parcelle : Lieu-dit Les Vieilles Vignes – 26 rangs – 0,30ha
Type de sol : Sables rouges mêlés de galets de quartz et de silex
Âge des vignes : 5 ans
Vendanges : Mécaniques
Vinification : Pressurage lent, fermentation malolactique partielle
Élevage : Court, sur lies fines jusqu’à la mise en bouteilles
Production : 2 000 bouteilles
Dégustation : Belle intensité aux arômes de fruits exotiques, d’ananas frais. Bouche voluptueuse
Conseils : À déguster très frais, à l’apéro & plats relevés, dans les 3 ans pour conserver un maximum de fruit
Richesse du vin en alcool : 12%

Est-ce un hasard ? Dans ce lieu-dit qui s’appelle le Verger, nos melons de Bourgogne prennent des saveurs particulièrement fruitées. C’est un verger dans le verre, oui, avec du pamplemousse, du citron, des notes d’herbe fraîchement coupées. Une pointe saline aussi. Les quarante-quatre rangs sont sur des sables rouges mêlés de galets de quartz et de silex, joli terroir qui favorise l’expression minérale. Le vin est en conversion vers l’agriculture biologique.