47 RANGS

Millésime 2024

Cépage : Chardonnay 100%
Indication Géographique Protégée : Val de Loire Blanc
Parcelle : Les Ruches
Type de sol : 100% schiste
Âge des vignes : 34 ans
Vendanges : 100% manuelles
Vinification : Pressurage lent, fermentation malolactique partielle
Élevage : Court, sur lies fines jusqu’à la mise en bouteilles
Production : 2 000 bouteilles
Dégustation :

Robe
Robe jaune pâle, brillante, aux reflets lumineux.

Nez
Le premier nez révèle une belle complexité aromatique avec des notes gourmandes de caramel au beurre salé et de noisette grillée. Des effluves de tarte tatin viennent sublimer l’ensemble, apportant une touche sucrée et fruitée délicate.

Bouche
Ce Chardonnay séduit par son ampleur et sa texture généreuse. On y retrouve une belle rondeur, apportant du volume et une structure équilibrée. La finale est savoureuse et gourmande, évoquant des souvenirs pâtissiers. Une légère touche mentholée vient apporter fraîcheur et élégance, prolongeant le plaisir de la dégustation.

Richesse du vin en alcool : 12%