25

25 RANGS

Millésime 2022

Cépage : Grolleau noir 100%
Indication Géographique Protégée : Val de Loire Rosé
Parcelle : Lieu-dit Le Moulin – 25 rangs – 0,87ha
Type de sol : Roches magmatiques : granite gneissique potassique
Âge des vignes : 39 ans
Vendanges : Mécaniques
Vinification : Pressurage lent
Élevage : Court
Production : 2 400 bouteilles
Dégustation : Rosé sec, sur notes de petits fruits rouges, bouche fraîche et acidulée
Conseils : À déguster à l’apéro & sur grillades, dans les 3 ans pour conserver un maximum de fruit
Richesse du vin en alcool : 12%

Est-ce un hasard ? Dans ce lieu-dit qui s’appelle le Verger, nos melons de Bourgogne prennent des saveurs particulièrement fruitées. C’est un verger dans le verre, oui, avec du pamplemousse, du citron, des notes d’herbe fraîchement coupées. Une pointe saline aussi. Les quarante-quatre rangs sont sur des sables rouges mêlés de galets de quartz et de silex, joli terroir qui favorise l’expression minérale. Le vin est en conversion vers l’agriculture biologique.