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15

15 RANGS

Millésime 2022

Cépage : Merlot 100%
Indication Géographique Protégée : Val de Loire rouge
Parcelle : Lieu-dit La Renourie – 15 rangs – 0,51ha
Type de sol : Sables rouges mêlés de galets de quartz et de silex
Âge des vignes : 7 ans
Vendanges : Mécaniques
Vinification : Macération classique
Élevage : Court, sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille
Production : 2 000 bouteilles
Dégustation : Vin rouge aux arômes subtils de mûres, tannique
Conseils : À déguster sur grillades et viandes rouges, dans les 3 ans pour conserver un maximum de fruit
Richesse du vin en alcool : 12%

Est-ce un hasard ? Dans ce lieu-dit qui s’appelle le Verger, nos melons de Bourgogne prennent des saveurs particulièrement fruitées. C’est un verger dans le verre, oui, avec du pamplemousse, du citron, des notes d’herbe fraîchement coupées. Une pointe saline aussi. Les quarante-quatre rangs sont sur des sables rouges mêlés de galets de quartz et de silex, joli terroir qui favorise l’expression minérale. Le vin est en conversion vers l’agriculture biologique.

Du 01/07 au 31/08

Le domaine passe en mode été

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