38

38 RANGS

Millésime 2022

Cépage : Gamay Noir 100%
Indication Géographique Protégée : Val de Loire rouge
Parcelle : Lieu-dit La Garnerie – 38 rangs – 0,86ha
Type de sol : Amphibolites à grenat
Âge des vignes : 12 ans
Vendanges : 100% manuelles
Vinification : Macération carbonique
Élevage : Court, sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille
Production : 2 000 bouteilles
Dégustation : Vin léger, facile et gourmand sur les fruits fraise & myrtille, final réglisse
Conseils : À déguster à l’apéro, sublimé par les plats sucrés-salés, dans les 3 ans pour conserver un maximum de fruit
Richesse du vin en alcool : 11,5%

Est-ce un hasard ? Dans ce lieu-dit qui s’appelle le Verger, nos melons de Bourgogne prennent des saveurs particulièrement fruitées. C’est un verger dans le verre, oui, avec du pamplemousse, du citron, des notes d’herbe fraîchement coupées. Une pointe saline aussi. Les quarante-quatre rangs sont sur des sables rouges mêlés de galets de quartz et de silex, joli terroir qui favorise l’expression minérale. Le vin est en conversion vers l’agriculture biologique.